麻辣乾煸肉絲如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 小米椒切絲，精肉切成肉絲，加生抽、料酒、少量鹽醃製15分鐘。

2. 鍋內熱油至5成熟，加入麻椒、辣椒絲、少量鹽後關火。盛出備用

3. 鍋內熱少量油放入蔥花薑絲練鍋，放入醃製好的肉絲煸炒，炒至肉絲金黃變硬，加入少量老抽、白糖，倒入辣椒絲煸炒均勻即可。