很適合居家自己做哦圖解|乾煸魷魚絲香辣可口

乾煸魷魚絲是一道比較受大家歡迎的菜，一般菜館都能找到這道菜，其實它的做法也比較簡單幹煸的做又特別能使它入味兒，而且魷魚本身味道勁道爽滑，吃起來也是非常有口感，所以這道菜也是非常受歡迎，那就根據以下的方法自己做一做吧。

主料

魷魚 ：500g

輔料

青紅椒 ：100g
姜 ：50g
蒜 ：50g
生抽 ：50g
蠔油 ：20g

詳細步驟：

第一步

把青紅椒切成條備用。

第二步

魷魚絲準備好，一定要清理乾淨備用。

第三步

把魷魚放進鍋裡，燙熟即可撈出。

第四步

撈出的魷魚絲過涼水備用。

第五步

準備好的魷魚絲裹上玉米澱粉。

第六步

熱鍋熱油。

第七步

把裹好澱粉的魷魚絲放油鍋炸。

第八步

炸的過程中一定要不停翻炒。

第九步

最後撈出魷魚絲和辣椒絲一起炒熟即可出鍋。

烹飪技巧：

這道菜不難食材也很普通，但是要注意炸的時候不能讓魷魚粘連在一起。