1、油菜洗淨,奶白菜梗切三角形,菜葉切段。
2、香菇洗淨後焯水,撈出擠去水份,切成條。
3、鍋中倒油,油熱後放入蒜末。
4、先放奶白菜梗翻炒一會。
5、接著放入奶白菜葉炒軟。
6、再放入切好的香菇翻炒。
7、最後出鍋前放入鹽、雞精,倒入水澱粉勾芡即可。
8、炒好的菜裝盤。