一碗香噴噴的雜醬麵,開啟美好的一天。沒有好雜醬的面是沒有靈魂滴!家裡人喜歡吃鹼面,嘗試過各種涼麵湯麵之後,我終於對雜醬麵下手了。自己買點豬肉買點配菜,不怕地溝油,在家也能做成功的靈魂雜醬,大家吃得停不下來。
主料
豬屁股肉 :一斤詳細步驟:
第一步
豬肉買回來之後用絞肉機攪碎。
第二步
姜和大蒜切沫,豆瓣醬剁碎。
第三步
起鍋燒油,肉沫和生薑大蒜放進去炒。
第四步
大火翻炒兩分鐘之後加入豆瓣醬和甜麵醬。
第五步
繼續翻炒三分鐘。
第六步
加入水澱粉。
第七步
大火燒開。
第八步
出鍋裝碗。
第九步
鋪上煮好的面,開吃!