1、香菇洗淨。
2、香菇切碎。
3、培根切碎。
4、香菇、培根放入器皿裡,加蔥末。
5、打入3個雞蛋,都是雙黃蛋。
6、加鹽,攪拌均勻。
7、平底不粘鍋注油燒熱,倒入香菇培根蛋液。
8、中火煎,一面煎至金黃後小心翻面。
9、另一面也煎至金黃即可。