保證拿來烤肉超級香圖解|自制燒烤醬

燒烤醬，烤肉的靈魂調味料。沒有燒燒烤醬，烤肉就吃起來沒有味。那麼燒烤醬要怎麼做呢？別急，接下來我將介紹燒烤架的做法，保證你們會愛上它噠。首先準備孜然粒，把它磨碎，將它與香葉放入鍋中炒香，再加入番茄醬，黃豆醬，生抽，蠔油，胡椒粉，雞精，翻炒一下，燒烤醬就做好啦

主料

孜然粒 ：50克

輔料

香葉 ：適量
孜然粉 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量適量
番茄醬 ：適量
生抽 ：適量
耗油 ：適量
白胡椒粉 ：適量
雞精 ：適量
黑胡椒粉 ：適量

詳細步驟：

第一步

準備食材

第二步

把孜然粒放入料理機中磨碎

第三步

鍋中到油，加入香葉

第四步

放入孜然末，中火炒一分鐘後關火

第五步

然後加入番茄醬

第六步

加入黃豆醬

第七步

加入生抽

第八步

加入蠔油

第九步

再撒上一點黑胡椒粉

第十步

然後在撒上白胡椒粉

第十一步

加入鹽

第十二步

加入孜然粉

第十三步

最後放入雞精，翻炒均勻即可

烹飪技巧：

喜歡吃甜辣口味，加一點番茄醬進去