主料
五花肉 ：200輔料
天津利民蒜蓉辣醬 ：200具體步驟
1. 原材料大合影。
2. 肉切丁，大小隨意，蔥花少許，雞蛋打勻
3. 鍋裡放油，比平時炒菜多一些，因為有雞蛋。先蔥花爆鍋，炒肉丁，肉丁炒變色後撥到一邊，把雞蛋倒入
4. 轉中火，火大會糊鍋~放入蒜蓉辣醬，翻炒，雞蛋這個時候就變成碎碎啦。炒出紅油。
5. 再放入豆瓣醬繼續翻炒一會兒就OK了
6. 這就是成品啦~別看它不起眼，趕緊拌麵條吧，馬上你就會愛上這個味道。
肉可以選五花或者純肥肉，自己切丁或者直接弄成肉餡炒都行。我每次切大塊是為了能吃到肉，肉啊~如果選純瘦肉會覺得缺點豬大油的香味兒~各種主配料的分量都不是固定的，愛吃啥就多放點。那個豆瓣醬也可以用甜麵醬代替，會甜一些，但也不錯的味道。它只是起個輔助的作用，中和那個蒜蓉辣醬的酸味兒，所以比例大概就是4:1，蒜蓉辣醬4，豆瓣醬1，放多了會蓋住蒜蓉辣醬的味道~
千里飄香谷
