口感極佳的香煎土豆片如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.土豆先用高壓鍋煮熟，去皮。

2.在砧板上鋪保鮮膜，把土豆放上面。大的土豆對半切開，小土豆就一個排列。

3.在上面也蓋一層保鮮膜。

4.用菜刀壓扁。

5.鍋裡放油，中火煎土豆片。

6.翻面繼續煎制。

7.兩面煎至金黃色，放適量鹽調味，取出裝盤，撒蔥花。

烹飪技巧

先煮熟，再煎，比較容易熟。