![口感極佳的魚香土豆條怎麼做好吃又簡單]( "口感極佳的魚香土豆條怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
土豆 ：
2個 輔料
香蔥 ：
適量郫縣豆瓣 ：
適量蒜 ：
適量白糖 ：
適量油 ：
適量 胡
蘿蔔 ：
100料酒 ：
適量水
澱粉 ：
適量蔥 ：
適量 姜 ：
適量米醋 ：
適量 具體步驟
![口感極佳的魚香土豆條怎麼做好吃又簡單 第2張]( "口感極佳的魚香土豆條怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.土豆切成條。
![口感極佳的魚香土豆條怎麼做好吃又簡單 第3張]( "口感極佳的魚香土豆條怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.胡蘿蔔切成條，蔥、姜、蒜切成末。
![口感極佳的魚香土豆條怎麼做好吃又簡單 第4張]( "口感極佳的魚香土豆條怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.鍋內放多一些的油，燒至六七成熱時，放入土豆條炸至金黃，撈出。
![口感極佳的魚香土豆條怎麼做好吃又簡單 第5張]( "口感極佳的魚香土豆條怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.再放入胡蘿蔔稍炸一下，撈出。
![口感極佳的魚香土豆條怎麼做好吃又簡單 第6張]( "口感極佳的魚香土豆條怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.另起鍋，放少許油，放入郫縣豆瓣炒出紅油。
![口感極佳的魚香土豆條怎麼做好吃又簡單 第7張]( "口感極佳的魚香土豆條怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.放蔥、姜、蒜末炒香。
![口感極佳的魚香土豆條怎麼做好吃又簡單 第8張]( "口感極佳的魚香土豆條怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.加入料酒，米醋，白糖，少許清水，燒開。
![口感極佳的魚香土豆條怎麼做好吃又簡單 第9張]( "口感極佳的魚香土豆條怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.倒入炸好的土豆條和胡蘿蔔條，翻炒幾下，用水澱粉勾芡。
![口感極佳的魚香土豆條怎麼做好吃又簡單 第10張]( "口感極佳的魚香土豆條怎麼做好吃又簡單 第10張")
9.出鍋裝盤。
烹飪技巧
郫縣豆瓣已經很鹹了，不需要再加鹽。
千里飄香谷
