主料
輔料
具體步驟
1.雞蛋二枚備用
2.蔥花蒜片備用
3.待油熱後加入雞蛋煎至雙面金黃裝入盤中備用
4.鍋內再熱油,油熱後加入蔥花蒜片炒香
5.加入醬油
6.加醋
7.加糖
8.加入雞蛋,顛勺出鍋,出鍋裝盤後撒上點香菜末配色
烹飪技巧
我用的雞蛋是笨雞蛋,笨雞蛋的營養成分比較高,