準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
蘆筍 :
250g 三文魚 :
100g 洋蔥 :
50g 輔料
油 :
2茶匙海天蒸魚豉油 :
2茶匙檸檬汁 :
1/2茶匙鹽 :
1茶匙水澱粉 :
1茶匙 具體步驟
1.三文魚、洋蔥分別洗淨切小丁,放檸檬汁、水澱粉抓勻醃製片刻。蘆筍去老根後洗淨切成小段。
2.鍋中放油燒至六成熱時放入洋蔥丁煸香,加入蘆筍丁煸炒至七成熟後加入魚丁輕輕翻炒。
3.接著加鹽和海天蒸魚豉油翻炒均勻,最後加少量清水燒開收汁即可。
4.完成了。
烹飪技巧
蒸魚豉油最能襯托魚肉的鮮味!