![自制豉油鮮三丁怎麼做好吃又簡單]( "自制豉油鮮三丁怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
三文魚 ：
100 蘆筍 ：
250 洋蔥 ：
50 輔料
海天蒸魚豉油2茶匙 ：
適量檸檬汁 ：
3水澱粉1茶匙 ：
適量油 ：
適量 具體步驟
1. 1.蘆筍去老根後洗淨切成小段，三文魚、洋蔥分別洗淨切成丁。三文魚放檸檬汁、水澱粉抓勻醃製片刻。
2. 2.鍋內加水燒至將開未開時放入三文魚丁，等魚丁變色飄上來，用漏勺撈起放入冷水中涼半分鐘後控水備用。
3. 3.鍋中放油燒至六成熱時放入洋蔥丁煸香，加入蘆筍丁煸炒至七成熟後加入魚丁輕輕翻炒，接著加鹽和海天蒸魚豉油翻炒均勻，最後再加少量清水燒開收汁即可。
烹飪技巧
用檸檬水醃製三文魚可以去腥哦！
千里飄香谷
