![誘人的東北地三鮮怎麼做好吃又簡單]( "誘人的東北地三鮮怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
土豆（黃皮） ：
100g 柿子椒 ：
50g 青椒 ：
50g植物油 ：
15g 醬油 ：
10g 白砂糖 ：
3g 大蔥 ：
5g大蒜（白皮） ：
5g鹽 ：
2g澱粉(玉米) ：
5g 輔料
具體步驟
1. 土豆去皮，洗淨切塊；
2. 茄子法淨，切滾刀塊；蔥洗淨切花；蒜洗淨剁泥；
3. 青、紅椒去蒂、去籽，洗淨切塊；
4. 鍋內放油燒至七成熱，放入土豆，炸至金黃撈出；
5. 再將茄子倒入，炸至金黃，放入青、紅椒塊略炸，一同撈出；
6. 鍋內留少量餘油，放入蔥花、蒜泥爆香；
7. 加入少量高湯、醬油、白糖、鹽、土豆、茄子、青紅椒略燒，用水澱粉勾薄芡出鍋即可。
千里飄香谷
