主料
小龍蝦 :500輔料
油 :適量具體步驟
1.將每一隻小龍蝦用牙刷刷的乾乾淨淨的,尤其是小龍蝦的腹部,
2.把小龍蝦的腸去除了,
3.起油鍋,放適量的生薑和大蒜,(沒有來的及拍照片)爆香後放入清理乾淨的小龍蝦,
4.放適量的清水,沒過小龍蝦,
5.放麻辣醬,(我是用現成的,這樣省去了很多調料的時間,也可以自己放)
6.等收幹一些汁水後,放切好的香菜
7.放適量的鹽,
8.適量的蔬之鮮,翻炒一下,就可以裝盤了。
1、小龍蝦的腹部一定要用刷子來刷,這樣才幹淨、衛生,放心食用,2、麻辣醬可是按照自己的喜好來放,不太喜歡的就少放一些,3、麻辣小龍蝦和啤酒一起吃是最好的啦,不過記得要適量,偶爾食用哦。4、小龍蝦的尾巴有三個瓣,把中間的那個掐住,輕輕的往外拉,就能拉出來。