說到蕨菜想必廣大吃貨朋友們一定不會對此感到陌生吧，蕨菜是我們日常生活中十分常見的一種野菜，蕨菜的營養價值很高，對我們的身體健康十分有好處，因此受到不少人的喜愛和青睞，成為我們日常生活中常見的寵兒，那麼，蕨菜和狗肉可以一起吃嗎？
一、蕨菜和狗肉可以一起吃嗎
蕨菜和狗肉可以一起吃，蕨菜性寒、味甘，內含鉀元素、鎂元素、鈣元素、膽鹼等營養物質，具有清熱、滑腸、降氣、化痰的功效，促進腸胃蠕動，緩解便祕，清腸排毒。狗肉性溫，和蕨菜可以互補，不相沖突。
蕨菜營養較為豐富，一般人群均可食用，但是脾胃虛寒的人需要多加留意，慎食。普通人也不宜一次性食用過多。蕨菜的價值得到認可的同時，也會有一些消極元素，據悉蕨菜中有一定的致癌物質，牲畜大量食用後容易導致死亡，常人大量長期使用也會導致癌症併發率的提高，因此蕨菜也被認為是日本胃癌的元凶之一。
二、蕨菜有哪些做法
1、鳳翅蕨菜
做法：將蕨菜洗淨，放入沸水鍋內氽透，用清水浸泡3小時。雞翅斬去翼尖，放入鍋內煮至八成熟。火腿切片。將炒鍋置火上，放入熟豬油，下入甜麵醬煸炒出香味、水分漸干時，加入鹹醬油、甜醬油、胡椒麵，翻炒均勻，然後加入雞翅，燒沸後轉用小火，待雞翅軟爛入味，再轉旺火收汁，並加入味精，淋入水澱粉，翻炒後淋入明油出鍋。
功效：可以有效的預防骨質疏鬆等症狀，能夠補充人體所需的蛋白質，還能夠達到一定的美容養顏的作用。
2、蕨菜扣肉
做法：將豬五花肉刮洗乾淨，放入沸水鍋內煮5分鐘，撈出瀝水搌幹，抹上醬油。將炒鍋置火上，放入植物油，燒至八成熱，放入五花肉炸成金黃色，改刀切片，皮向上排放碗內。將鮮蕨菜汆過，洗去毛茸，晾乾水分，放五花肉上，加入醬油，放入蒸鍋，用旺火沸水蒸20分鐘，起鍋以盤蓋碗反扣即成。
功效：有效的治療便祕等症狀，還能夠補腎養血，滋陰潤燥，幫助產後血虛的孕婦調養身體。還可以有效的預防難產，乾咳等。
3、蕨菜花肉燉粉條
做法：用溫水泡發乾蕨菜至變軟，瀝乾水分，切段備用;溫水泡發紅薯粉條至無硬芯，撈出沖涼，瀝乾水分備用;五花肉切厚片備用;鍋燒熱後，下入五花肉用小火煸炒，逼出大部分油脂後，下蔥、姜、乾紅辣椒炒香;下入蕨菜大火翻炒2分鐘，烹入料酒、生抽，加一點點糖;新增粉條，新增骨頭湯至剛沒過粉條，大火煮開後，轉中火慢燉，至湯汁收過半時，調入適量的鹽;湯汁基本收盡，撒上蔥花，出鍋。
功效：蕨菜可以給人體帶來一定的飽腹感，從而可以達到一定的減肥塑身的作用，並且還可以補脾益氣，強身健體，增強人體的抗病能力。
蕨菜和狗肉可以一起吃嗎？蕨菜有哪些做法？對於不知道蕨菜和狗肉是否能一起吃，或者不知道蕨菜有哪些做法的人來說，相信在看了上面的介紹以後，一定不難找到這兩個問題的答案了吧，建議大家在平時生活中要注意食物相生相剋的道理，不要錯誤食用。
千里飄香谷
