自制豬肉炒紅蘿蔔如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.豬肉和紅蘿蔔準備好。

2.把蔥切小段，薑切片，蒜切片，幹辣椒切丁。

3.把紅蘿蔔切成絲。

4.把豬肉也切成肉絲，用澱粉和鹽攪拌均勻。

5.鍋內倒油，油燒到四成時，把肉倒入鍋內放醬油爆炒。

6.鍋內倒油，把幹辣椒炸一下，再把姜蔥蒜放到鍋裡炒出香味來，然後把紅蘿蔔絲倒入鍋內翻炒一下，放少量醬油再翻炒一下。

7.再把肉倒入鍋內炒幾下放鹽，然後在爆炒一二下。

8.最後放入味精就可以入盤了。

烹飪技巧

也可以用豬油炒，炒出來還香一些。