「家有大廚」煎牛排如何做簡單又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

西蘭花 ：100
新鮮牛裡脊 ：500
土豆 ：50

輔料

洋蔥 ：50
黑胡椒 ：適量
香菇 ：20
芹菜 ：50
油 ：10ml
鹽 ：5

具體步驟

1.牛排原材料：新鮮牛裡脊、土豆、香菇、芹菜、西蘭花、洋蔥等

2.牛肉切片：洗淨後橫紋切7、8毫米薄片

3.牛肉胭制：鹽巴、耗油、豆粉、黑胡椒等

4.蔬菜切丁：洋蔥、香菇、芹菜、大蔥等

5.西蘭花、土豆煮熟

6.土豆壓成泥，加少許牛奶、鹽巴，下油鍋小炒下

7.起油鍋煎牛排：控制好油溫和時間，別煎老了

8.炒制澆汁：香菇丁、洋蔥丁、芹菜丁、大蔥丁、黑胡椒、豆粉、耗油、味精等

9.這樣就做好了啊

烹飪技巧

只要是控制好油溫和時間別煎老這樣的話就不新鮮了啊