自己做的酸菜粉絲如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.切好的酸菜絲，用水泡好的粉絲，肉絲備好。

2.涼鍋涼油，油開後入蔥花薑片爆香

3.先和肥肉煸出油。

4.再加入瘦肉絲炒至發白。加少許醬油。

5.加入酸菜絲。翻炒一分鐘。

6.加一點清水。

7.加入粉絲

8.翻均勻後，加熱一到二分鐘。

9.出鍋前加鹽，味精，蔥花和蒜茉，

烹飪技巧

1.酸菜絲切好後用清水洗一下，然後擠出水份。2.粉絲先用開水泡一下，再炒的時候很容易熟。