自己做的酸辣紅薯粉如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

紅薯粉 ：200

輔料

黑芝麻 ：適量
娃娃菜 ：適量
油 ：適量
蔥花 ：適量
生抽 ：適量
醋 ：適量
鹽 ：適量
花生米 ：適量

具體步驟

1.紅薯粉放進水裡洗淨。

2.放進開水鍋裡煮熟，撈出過涼水。

3.炒鍋放油炸是熟花生米備用。

4.在用辣椒麵，黑芝麻，切碎花生仁潑一碗辣椒油。

5.再起鍋放適量油爆香蔥花，加適量鹽和生抽調味。

6.將過完水的粉絲放進碗裡，（可以加一些開水或者雞湯)加一片燙熟的娃娃菜，再倒入爆香的蔥花。

7.在加一勺辣椒油和適量花生米，最後淋入適量醋調味即可。

烹飪技巧

紅薯粉可以提前泡發，做起來更省事。辣椒油要加黑芝麻出來更好吃。花生米注意不要炸糊。