準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
魚 :
500 酸菜 :
100野山椒 :
50 輔料
味精 :
適量 香菜 :
適量油 :
適量蒜 :
適量 胡椒粉 :
適量 姜 :
適量鹽 :
適量蔥 :
適量 具體步驟
1.準備好所有的材料
2.鍋中放油,油熱後放入切好的酸菜,野山椒炒香(留少許野山椒)接著放入水煮開.
3.水開後放入魚頭魚骨煮熟,再放入鹽,味精,胡椒粉調味.
4..再放入碼好味的魚片煮熟.
5.最後灑上切好的蒜末和野山椒,再澆上燒好的油即可.
烹飪技巧
最後一定要澆熱有,這樣味道會非常不錯呢