![自己做的酸辣白菜怎麼做好吃又簡單]( "自己做的酸辣白菜怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
白菜 ：
500 五花肉 ：
250 輔料
鹽 ：
適量幹辣椒 ：
適量 醬油 ：
適量蒜 ：
適量料酒 ：
適量油 ：
適量蔥 ：
20 姜 ：
適量 醋 ：
適量 具體步驟
![自己做的酸辣白菜怎麼做好吃又簡單 第2張]( "自己做的酸辣白菜怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.白菜掰好放冷水裡悼一下
![自己做的酸辣白菜怎麼做好吃又簡單 第3張]( "自己做的酸辣白菜怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.上鍋燒油，油熱放入薑絲，大蒜 爆香，加入肉片爆炒，然後出鍋
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3.油熱，加入幹辣椒爆香，在加入 白菜，開始炒，
![自己做的酸辣白菜怎麼做好吃又簡單 第5張]( "自己做的酸辣白菜怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.炒得6成熟，加入剛炒好的肉絲，略炒一下，加上鹽等調味料，最後加點醋、雞精出鍋
烹飪技巧
五花肉爆炒後必須要出鍋，然後等下入白菜炒片刻再次入鍋，這樣口味能好點，肉不會太老
千里飄香谷
