1、把麵糰揉勻。
2、切成每個50克的劑子。
3、擀成稍厚的麵皮。
4、放上豆沙餡。
5、把豆沙餡包嚴實,收口朝下整一下型,用剪子剪出刺來。
6、用兩個紅小豆當眼睛。
7、涼水下鍋,開鍋後蒸20分鐘即熟。燜3分鐘出鍋。