“麵食---豆沙刺蝟”
1、麵粉加入酵母粉水合成麵糰發酵成兩倍大後揉勻,揉成長條,切成劑子。
2、按壓成餅。
3、放入豆沙餡。
4、捏成這形狀。
5、用剪刀剪上刺。
6、用黑芝麻做眼睛。
7、做了小兔子。
8、二次發酵後上鍋蒸熟。開鍋15分鐘。
大火蒸制。