香酥薄荷炸河蝦如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

香酥薄荷炸河蝦，這道油炸食品，選用的是河蝦，如果比較喜歡吃對蝦其他蝦種的，就是可以的，只要看著教程做都是做的起來的，蝦換成魚也是可以的哦，薄荷有些朋友可能不太喜歡，但是也是可以不用放的，根據自己的喜好來，反正做吃的也是要滿足自己嘛

主料

小河蝦 ：150

輔料

薑絲 ：10
白胡椒 ：0.5g
玉米澱粉 ：20
鹽 ：1
米酒 ：5
黑胡椒 ：2
新鮮薄荷葉 ：適量
紅糖 ：2
大蒜粉 ：0.5g

具體步驟

1.小河蝦洗淨，控幹水分加入米酒醃製5攪拌均勻，然後加入薑絲醃製5分鐘

2.加入大蒜粉、鹽醃製2-3分鐘，最後加入黑胡椒和紅糖拌勻

3.挑出薑絲，加入玉米澱粉和麵粉攪拌均勻

4.食用油燒到5成熱，下入小河蝦，炸到蝦子變紅，飄起來，撈出

5.食用油繼續升溫到7成熱，下入小河蝦復炸，同時下入新鮮薄荷葉，炸到酥脆撈出

烹飪技巧

蝦屬海產品屬發物