小刺蝟包子怎麼做|小刺蝟包子的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

小刺蝟包子的做法步驟

• 1、麵粉加酵母和泡打粉、糖，用溫水和成麵糰。

• 2、分出一小塊和可可粉揉成褐色麵糰。

• 3、分別揉光，搓條下劑子，褐色劑子要比白色面劑小一些。

• 4、用擀麵杖擀出一大一小兩塊圓皮，如圖所示的壓在一起。

• 5、翻過來，包入豆沙餡。

• 6、包成橢圓形，收口朝下。

• 7、把白色的麵糰部分捏出一個尖嘴出來，形成刺蝟的頭部。

• 8、用剪刀在褐色麵糰上依次剪出一個個小刺。

• 9、用一點草莓醬和麵團混合揉成粉紅色麵糰，做成一個個小紅果放在刺蝟背上。

• 10、醒發好了入蒸籠蒸熟。

• 11、蒸好的刺蝟包子。