菜瓜是一種淺綠色的蔬果,肉質脆,汁水充沛,是夏季清口消暑的一味食材。今天,我們要為大家介紹的是一道蝦皮炒菜瓜,用蝦皮的鹹鮮味來襯托菜瓜肉的清爽可口。這道菜品的顏色清淡,以乾淨的淺綠色為主打,讓人垂涎欲滴、十指大動。讓我們一起來學習一下吧!
主料
輔料
具體步驟
把菜瓜去皮和裡面的籽去掉再切片
大蒜切碎
熱油鍋,下大蒜暴下
倒入菜瓜下去炒
加少許的水稍微煮下
水乾後加入蝦皮
加鹽,炒熟即可