皮蛋莧菜湯（上湯莧菜）如何做簡單又美味|夏季消暑減肥
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準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
莧菜 ：
150 皮蛋 ：
2個薑片 ：
2片 輔料
鹽 ：
適量食用油 ：
適量 具體步驟
1. 莧菜取嫩梗葉，洗淨備用。
2. 切薑絲
3. 皮蛋去殼，切成碎丁狀。
4. 燒一鍋清水，放入油、鹽、薑絲、皮蛋。
5. 待皮蛋湯燒開，放入莧菜。煮熟既可出鍋。
6. 這是皮蛋版本。
7. 這是雞蛋版本。感覺還是煮皮蛋湯好喝！
烹飪技巧
因為屬性偏寒，煮湯時加點姜更好。
千里飄香谷
