主料
輔料
具體步驟
1. 土豆,胡蘿蔔,洋蔥,蘑菇洗淨,切長條,小蘑菇切兩半。
2. 牛肉切短條,蛋清澱粉裹上,加少許醬油,醃10分鐘
3. 熱鍋,加油,爆炒牛柳,放鹽少許,下洋蔥,胡蘿蔔,1分鐘後下土豆,煸炒焦色後放少許老抽,加蘑菇,繼續煸炒最後加黑胡椒~蘑菇煸炒焦色更好吃~ok、出鍋!