準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
牛肉 :
350 酸菜 :
200 輔料
椒絲 :
30根(大概)薑絲 :
適量10根蔥頭粒 :
適量鹽 :
適量耗油 :
適量糖 :
適量 味精 :
適量 胡椒粉 :
適量生粉 :
適量 具體步驟
1. 把配料(椒絲,蔥粒,薑絲,酸菜,牛肉)切
2. 把切好的牛肉用(胡椒粉,鹽,生粉,味精,糖,油)醃一下,
3. 把醃好的牛肉放鍋裡炸一下10~20秒,油溫高一點
4. 把料頭(椒絲薑絲蔥粒)炒一下在放酸菜,牛肉。放點生粉水。
烹飪技巧
按個人口味放配料