家常臘鴨腿燜春筍如何做簡單又美味
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![家常臘鴨腿燜春筍怎麼做好吃又簡單]( "家常臘鴨腿燜春筍怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
15分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
臘鴨腿 ：
2個 春筍 ：
適量 輔料
油 ：
適量鹽 ：
適量料酒 ：
適量 姜 ：
適量蔥 ：
適量 具體步驟
臘鴨腿放入清水浸泡30分鐘，溫水洗去表面油垢，
切成小方塊.
春筍去殼，洗淨切片。
鍋裡水開，放入春筍焯一下撈出。
鍋裡油熱，放入姜，蔥炒出香味，
放入臘鴨，
加料酒煸炒至轉色。
取湯鍋，放入適量清水，放入臘鴨塊。
大火煮開5分鐘，
撇去浮沫，
小火50分鐘左右。
放入春筍，大火煮開，
小火燜15分鐘。
撇去浮油，撒些蔥花即可。
千里飄香谷
