![家常菜紅燒春筍怎麼做好吃又簡單]( "家常菜紅燒春筍怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
春筍 ：
500 輔料
油 ：
適量 小蔥 ：
適量黃酒 ：
少量 醬油 ：
適量鹽 ：
適量糖 ：
適量辣子 ：
兩個 大蒜 ：
兩瓣 具體步驟
![家常菜紅燒春筍怎麼做好吃又簡單 第2張]( "家常菜紅燒春筍怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.春筍去殼，洗淨
![家常菜紅燒春筍怎麼做好吃又簡單 第3張]( "家常菜紅燒春筍怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.切成片
![家常菜紅燒春筍怎麼做好吃又簡單 第4張]( "家常菜紅燒春筍怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.辣子、大蒜、小蔥切段
![家常菜紅燒春筍怎麼做好吃又簡單 第5張]( "家常菜紅燒春筍怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.油鍋熱後，先下小蔥、大蒜，辣子，爆香
![家常菜紅燒春筍怎麼做好吃又簡單 第6張]( "家常菜紅燒春筍怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.加入春筍，翻炒3－5分鐘
![家常菜紅燒春筍怎麼做好吃又簡單 第7張]( "家常菜紅燒春筍怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.加入少量黃酒、適量醬油，再翻炒
![家常菜紅燒春筍怎麼做好吃又簡單 第8張]( "家常菜紅燒春筍怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.加入糖、鹽、適量高湯或者開水。中火煮5分鐘左右
![家常菜紅燒春筍怎麼做好吃又簡單 第9張]( "家常菜紅燒春筍怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.湯汁快收幹了，就可以起鍋
烹飪技巧
這道菜做起來比較簡單，紅燒春筍，糖可以比鹽稍多放些，吃起來春筍的味道更加鮮甜可口
千里飄香谷
