家常菜臘鴨腿燉黃豆如何做簡單又美味
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準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
黃豆 :
150 臘鴨腿 :
1只 輔料
蔥 :
適量油 :
適量料酒 :
適量 姜 :
適量 具體步驟
1.準備好食材
2.黃豆漂淨,用清水浸泡一個晚上。
3.臘鴨腿用溫水浸泡30分鐘。
4.漂淨切小塊.
5.鍋裡油熱,放入姜,蔥炒香,放入臘鴨,
6.加料酒煸炒
7.放入黃豆
8.煸炒至汁幹.關火.
9.取大湯鍋,放入臘鴨與黃豆,加8分滿的水,
10.大火煮開,小火60分鐘.
11.撒些蔥花即可.
烹飪技巧
1.臘鴨已經有鹹味了,不用再加調味品了。