春天必吃的一道家常菜，它對人體健康有利，是春天最應該吃的食物，它富含許多微量元素，春天的筍子也是最可口的，春筍和五花肉的碰撞會激發你的味蕾，讓你在能嚐到美食的同時也能補充微量元素，快來學習如何製作春筍炒肉吧！
主料
春筍 ：1根輔料
蔥 ：適量詳細步驟：
第一步
一、將買回來的五花肉切成小條備用。
第二步
二、將買回來的春筍剝好皮後與冷水一起下鍋，待水開後再煮三分鐘，然後關火繼續放在水中三分鐘，然後拿出來備用。
第三步
四、把煮好的春筍切片後放入冷水當中備用
第四步
四、鍋中放入油，然後將切好的五花肉放入鍋中翻炒至金黃。
第五步
五、五花肉炒好後將切好的春筍放入鍋中一起炒。
第六步
六、翻炒三分鐘後放入調味料鹽、雞精、生抽、料酒等，翻炒均勻。
第七步
七、翻炒均勻後，可根據個人口味再放些調味料即可裝盤出鍋。
烹飪技巧：
將買回來的春筍和五花肉洗乾淨，切好後備用，春筍一定要煮熟，把握好火候，根據個人口味適當的放調味料，即可完成一道鮮美的春筍炒肉！
千里飄香谷
