鮮美的茭白炒蝦仁如何做簡單又美味

蝦仁營養非常的豐富，肉屬於白肉，易於消化。是調理身體。增強體質的好東西。蝦裡面還有豐富的鎂，可以有效的保護心血管系統，減少膽固醇，可以預防高血壓。茭白含有豐富的碳水化合物、蛋白質等，具有增強體質的作用。最重要的是茭還有解酒的功效。茭白炒蝦仁味道非常鮮美，也相當的營養健康喲~

主料

輔料

具體步驟

海蝦去皮，在背後開刀並去除蝦腸。

把洗淨的蝦放入盤中加入料酒、蛋清、澱粉抓勻。

茭白去皮洗淨切絲待用。

姜切絲、蔥切丁、蒜切片、青椒切塊待用。

鍋置火上加入色拉油，油溫8成熱時放入薑絲、蔥花、蒜片炸香。

然後放入蝦仁翻炒均勻

海蝦略變色即加入茭白絲。

加入茭白絲翻炒幾下後加入白醋翻勻。

然後再加入鹽。

翻炒幾下後再加入青椒。

加入青椒後翻炒約20即可出鍋。