美味青椒炒白蝦仁如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

其實我覺得不管怎麼做蝦仁都是很好吃的，特別是我這種愛吃蝦仁的人，不管蝦仁怎麼弄，我都會吃很多，這道青椒炒白蝦仁就是這樣，這道青椒炒白蝦仁做法很簡單，不僅適合大人吃，也很適合小寶寶吃，如果要是給小寶寶吃的話，調料就儘量少放。

主料

青椒 ：2個
海白蝦 ：200

輔料

油 ：適量
料酒 ：適量
胡椒粉 ：適量
水澱粉 ：適量
鹽 ：適量
先抽 ：適量

具體步驟

1.準備好青椒

2.準備好海白蝦

3.用水澱粉，料酒，先抽，胡椒粉等調料調成汁待用。

4.青椒去籽，洗淨切片，

5.海白蝦去殼，去頭，挑去蝦線，漂淨，

6.用料酒，鹽，揉幾下，漂淨，

7.擦乾水分，

8.鍋裡放水，加些植物油煮開，放青椒焯至八分熟撈出，

9.鍋裡油熱，放入蝦仁，

10.煸炒至轉色，

11.放入青椒，煸炒勻，

12.加些鹽，

13.放入水澱粉調味汁勾芡，

14.煸炒勻即可盛出。

烹飪技巧

1.因為是寶寶吃的，所以青椒可以炒的稍微酥一點。2.調味料儘量淡些。