![川味燒蘿蔔怎麼做好吃又簡單]( "川味燒蘿蔔怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
蘿蔔 ：
一根 輔料
幹辣椒 ：
10陴縣紅油豆瓣醬 ：
一勺 八角 ：
一顆生抽 ：
適量食用油 ：
少量 花椒 ：
5白芝麻 ：
適量白
胡椒粉 ：
一小勺湖南椒 ：
兩根肉湯 ：
適量 具體步驟
1. 蘿蔔去皮，切塊，放入開水中煮熟待用。
2. 鍋中倒入肉湯燒開，放適量食用油，加入蘿蔔塊，下入花椒、幹辣椒、白胡椒粉、八角、豆瓣醬、芝麻，大火燒開後改小火慢燒至酥爛入味。
3. 放入湖南椒燒一會，調入醬油即可出鍋，湖南椒可放可不放。由於生抽及豆瓣醬已經有鹹味，不需再放鹽。
烹飪技巧
蘿蔔要選結實的為好，用手彈聲音混濁的多為糠心。
千里飄香谷
