![美味的乾貝燒蘿蔔怎麼做好吃又簡單]( "美味的乾貝燒蘿蔔怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
白
蘿蔔 ：
300 乾貝 ：
100 輔料
蔥 ：
適量料酒 ：
適量味精 ：
適量 姜 ：
適量鹽 ：
適量 具體步驟
![美味的乾貝燒蘿蔔怎麼做好吃又簡單 第2張]( "美味的乾貝燒蘿蔔怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.蘿蔔切正方體；乾貝加蔥、姜、料酒、高湯蒸30分鐘；蔥薑切片
![美味的乾貝燒蘿蔔怎麼做好吃又簡單 第3張]( "美味的乾貝燒蘿蔔怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.將正方體的蘿蔔塊切成這個形狀（或者你認為好看的形狀）
![美味的乾貝燒蘿蔔怎麼做好吃又簡單 第4張]( "美味的乾貝燒蘿蔔怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.蘿蔔塊放水中焯水
![美味的乾貝燒蘿蔔怎麼做好吃又簡單 第5張]( "美味的乾貝燒蘿蔔怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.蔥姜炒出香味，下蘿蔔、乾貝及蒸乾貝的湯汁、鹽、料酒、味精，燒10分鐘
![美味的乾貝燒蘿蔔怎麼做好吃又簡單 第6張]( "美味的乾貝燒蘿蔔怎麼做好吃又簡單 第6張")
烹飪技巧
如何挑選幹貝好的乾貝粒形肚脹圓滿，色澤淺黃，手感乾燥而且有香氣，有嫩糯鮮香，略具回甘。顆粒要完整，無碎片，肉質清晰粗實，鹹味輕的好。
千里飄香谷
