準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
40分鐘富含維生素和胡蘿蔔素的胡蘿蔔是常見的健康時蔬,也是一種百搭食材,今天介紹的就是美味可口營養價值全面的胡蘿蔔燒雞。口感清甜爽口著實可以讓人深刻領略到不一樣的美食魅力,搭配著一杯鮮榨果汁或者一碗香噴噴的米飯食用更是美不勝收哦。
主料
胡蘿蔔 :
300雞 :
350 輔料
油 :
10鹽 :
6蔥薑蒜 :
5料酒 :
10 具體步驟
宰殺好的肉雞剖開脊背,去掉內臟並洗淨,連肉剁成3釐米大小長方塊;胡蘿蔔去皮切成滾刀塊;
鍋燒熱加油,放蔥、姜稍煸,倒入雞塊煸炒至白色,加豆瓣醬、精鹽和料酒再加清水,燒開,撇去浮沫移至小火上燒10分鐘,加胡蘿蔔再燒1分鐘,勾欠汁即可裝盤食用。