三色螺旋餅乾怎麼做|三色螺旋餅乾的做法

食材明細

• 甜香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

三色螺旋餅乾的做法步驟

• 1、雞蛋打散，咖啡粉中加入5ml清水攪拌至溶化。

• 2、黃油室溫軟化，加入白砂糖攪打充分。

• 3、加入雞蛋液繼續攪打均勻。

• 4、篩入低粉。

• 5、用刮刀攪拌均勻，成為麵糰。

• 6、均分成三等份。

• 7、取其中一份加入溶化的咖啡液，用刮刀徹底拌勻，成為咖啡麵糰。

• 8、另取一塊麵團加入可可粉和1小勺雞蛋液，拌勻成為巧克力麵糰。

• 9、這樣依次得到三種口味麵糰。

• 10、檯面上鋪保鮮膜,將巧克力麵糰放在保鮮膜上擀開，成為薄餅狀。

• 11、依次擀好三張麵糰，併疊加起來，壓緊。

• 12、從一頭捲起，卷緊，入冰箱冷凍室冷凍半小時左右。

• 13、取出切成約6毫米厚的薄片，入預熱好的烤箱180度15分鐘。

• 14、成品

小竅門

我用的粗砂糖，表面可見，建議用細砂糖。