冬瓜幹筍湯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 將幹筍事先泡4或5個小時，切絲

2. 將冬瓜切成厚片，大約2或3釐米

3. 將蒜拍爛，薑切片

4. 油下鍋加熱，加入姜蒜爆炒，再加入冬瓜幹筍一起小炒一會兒，加入小半勺鹽，將冬瓜入味

5. 加入水，直至冬瓜煮軟，起鍋時，加入適量鹽，雞精，入湯碗。撒上蔥花會更好！