排水冬筍絲瓜湯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.將湯骨和1500ml冷水放入湯煲中，大火煮，快要燒開的時候，用筷子慢慢攪動，撇去血沫。

2.大火燒開後，放入料酒、花椒，燒開後改小火煮。

3.將絲瓜、冬筍洗淨、切成塊。

4.骨湯煮制1個小時後，將冬筍放入煲中，大火燒開後小火煮20分鐘。

5.將絲瓜放入煲中，煮10分鐘後，放鹽和雞精調味即可。