準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
1小時10分鐘家常紅酒燒牛肉,牛肉有補脾胃、益氣血、強筋骨、消水腫等功效。牛肉蛋白質含量高,而脂肪含量低,適合減肥的愛美人士食用。它還能提高機體抗病能力,對生長髮育及術後,病後調養的人在補充失血,特別適合食用。對正在長身體的小孩也特別適合。
主料
牛肉 :
適量 輔料
紅酒 :
適量 胡椒粉 :
適量五香粉 :
適量糖 :
適量 澱粉 :
適量 番茄 :
適量 具體步驟
1.牛肉洗淨,切成均勻大小的塊。濾幹水,用廚房紙巾擦乾肉表面的水。
2.鍋裡放適量的油,燒熱,放入牛肉,小火煎。等牛肉兩面煎至變色。
3.加紅酒燜煮。半小時後加番茄,再煮半小時,即可裝盤食用