紅燒紅燒牛肉土豆的做法--紅燒土豆牛肉是我家比較喜歡做的菜,經常做。加了各種調料,牛肉味道香濃。土豆吸收了牛肉的香味,除了綿沙之外,味道也變得格外香濃。我覺得,土豆燜起來比牛肉還入味,還好吃呢。這道菜有素有肉,搭配的相當的完美,不論用來下面條,還是用來搭配白飯,都是超級棒哦
主料
土豆 :適量輔料
幹辣椒 :適量具體步驟
牛肉洗淨整塊放鍋裡焯水。
牛肉洗淨切大塊、土豆和胡蘿蔔切滾刀塊。
鍋裡放油,小火將冰糖炒化起泡。
放牛肉、八角、幹辣椒、花椒、薑片炒均勻。
加入老抽、生抽炒到上色。
加入與牛肉平齊的水(加多了)。大火燒開。
轉高壓鍋加茶葉,大火燒開,小火壓20分鐘。
放土豆和胡蘿蔔壓制10分鐘。
放鹽,大火收汁即可出鍋。