![銀龍抱白玉怎麼做好吃又簡單]( "銀龍抱白玉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
豆腐 ：
1盒青花菜 ：
70公克 明蝦 ：
6尾鹽 ：
少許 味精 ：
少許 胡椒粉 ：
少許火腿茸 ：
20公克 蟹黃 ：
20公克芡汁 ：
300公克雞粉 ：
1茶匙太白粉水 ：
適量 輔料
具體步驟
1. 豆腐用刀子切成骨牌狀；青花菜用刀子切成朵狀後再放入滾水中川燙撈起；取一鍋，放入所有的芶芡汁材料煮開備用。
2. 明蝦去掉腸泥洗淨後將背部切開，再加入鹽、味精、胡椒粉一起醃漬？分鐘。
3. 取作法1骨牌狀豆腐平舖在盤中，然後再放上明蝦，並在明蝦蝦肉上放上少許的火腿茸、蟹黃後，再放入蒸籠中以中火蒸約8分鐘取出。
4. 將青花菜擺飾於作法3的盤中後，再澆淋上芶芡汁即可。
千里飄香谷
