紅心火龍果和白心火龍果有什麼差異呢|白心火龍果的功效與作用

炎炎的夏日即將來臨啦，轉眼間又到了吃火龍果的季節啦。火龍果本身含有很多對人體非常好的東西。多吃火龍果對人體有非常多的好處的。那麼今天我們主要來討論一下白心火龍果的功效與作用？紅心火龍果和白心火龍果有什麼差異呢？火龍果怎麼挑？

一、白心火龍果的功效與作用

白心火龍果具有很好的清熱、瀉火的功效。而且裡面含有大量的胡蘿蔔素、維生素c和鐵離子、鈣離子，可以有效的補充人體所需要的微量元素，還可以起到很好的抗氧化作用。而且白心火龍果裡面的花青素含量比較高，可以防止心腦血管疾病。還可以對抗自由基，緩解衰老。而且膳食纖維比較多，有助於排便。是一種不錯的養生保健的食物。

二、紅心火龍果和白心火龍果有什麼差異呢

1.營養價值不同

紅心火龍果營養價值也遠高於白心火龍果。紅心火龍果顏色深，胡蘿蔔素含量更高。胡蘿蔔素是對抗自由基最有效的抗氧化劑之一，有助於提高免疫力，保護眼睛晶體的纖維部分。火龍果中芝麻狀的種子有促進胃腸消化的功能。

2.口感不一樣

和品種有很大的關係。一般紅心火龍果比白心火龍果好吃，口感更好，其糖分達15度以上，味清甜而不膩。而白心火龍果糖分也就10度左右。

三、火龍果怎麼挑

1.看顏色

買很多水果時都需要看顏色，火龍果也不例外。它在剛結出來的時候是綠色的，之後會慢慢變紅，這說明它成熟了，因此越紅的肯定越好。但如果顏色泛白，說明儲存時間太長，已經不新鮮了，這種千萬不要買。

2.看根部

火龍果是否新鮮，看一看它的根部就能知道。一般情況下，剛摘下來的火龍果，根部還會比較水嫩，如果時間較長，就會變得枯萎。如果顏色又黃又黑，說明不僅不新鮮，味道還會變質，吃起來怪怪的，而且沒有水分。

3.看形狀

一般情況下，火龍果都是橢圓形的，越是飽滿，說明它發育的越好，果肉也比較多，這樣的含糖量也會稍微高一點。而那些看起來又瘦又扁的，說明生長期沒有足夠的養分，這樣吃起來也就沒什麼味道了。

聽完了小編的介紹，想必你們對於白心火龍果的功效與作用？紅心火龍果和白心火龍果有什麼差異呢？火龍果怎麼挑？這幾個問題也有了很深的瞭解了吧。火龍果的吃法也是多種多樣的，大家可以嘗試著做一做火龍果椰絲奶糕，入口即化，顏色也非常好看哦。