如何選購和食用白玉菇|白玉菇價格是多少

白玉菇是什麼？很多人或許都沒聽說過吧，說到菇類，大家都知道應該是菌類食物，白玉菇也是具有很高的食用價值。那麼白玉菇價格到底是多少?如何選購白玉菇?白玉菇可以怎麼食用以及有什麼營養價值?下面跟小編一起來了解一下白玉菇吧！

一、白玉菇價格是多少

白玉菇各地市場價格不一樣，一般在3～6元左右一斤。白玉菇是一種低脂肪、低熱量、高蛋白質的食用菇，含有多糖體、蛋白質與多達18種的氨基酸，並含有豐富的礦物質如鐵、鈣、磷、鉀、鋅、鎂以及硒等。每100克白玉菇中約含86微克有機硒元素，為黃豆的11倍、玉米的30倍，每100克即含200毫克多糖體。

二、白玉菇的選購方法有哪些

1.白玉菇外形圓潤、大小均勻，通體潔白，要選外表沒有破損的。

2.多白玉菇是在超市銷售，有獨立包裝，應選擇品質有保障的商家。

3.不含增白劑的白玉菇，含增白劑的表面很溼很亮，有水洗的感覺。

4.玉菇選購時要選氣味純正清香，沒有發酸發臭發黴味的白玉菇。

三、白玉菇的營養價值有哪些

1.白玉菇的有效成分可增強T淋巴細胞功能，從而提高機體抵禦各種疾病的免疫力。

2.白玉菇含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質素，具有通便排毒的功效。

3.白玉菇富含有機硒元素防止細胞氧化，活化免疫系統及減低患乳腺癌、肺癌概率。

4.白玉菇含有多種人體必需氨基酸，能促進肌肉生成、增加飽腹感、幫助熱量代謝。

通過以上小編的介紹，我們現在知道了白玉菇價格多少錢一斤了，也知道了白玉菇的食用方法了。白玉菇清甜可口，相信很多鍾愛料理的朋友們，現在已經蠢蠢欲動了，想要做一下白玉菇這個菜了吧。那麼你們可以趕快行動起來做一下白玉菇這道菜吧！