說到花捲,我之前吃的都是豆沙味的,紫薯味的是有一次在逛街的時候餓了,就買了一個,味道真的很不錯,於是我就將它列入了我的早餐選單之中,一次性做多一些,不吃的可以先放進冰箱中冷藏,等到想吃了拿出來加熱就好~
主料
麵粉 :1kg輔料
酵母 :7g詳細步驟:
第一步
將紫薯洗淨削皮後切片備用
第二步
加上白糖後上鍋蒸二十分鐘
第三步
用勺子碾成泥
第四步
在麵粉中加入酵母、白糖、清水拌勻
第五步
然後揉成光滑麵糰
第六步
將麵糰切成四份
第七步
取出其中一個擀成長方形
第八步
鋪上紫薯泥
第九步
捲起
第十步
切成小劑子
第十一步
用筷子壓一下
第十二步
放入蒸籠
第十三步
出鍋