分享一款簡單又好吃的蜜餞馬蹄糖,夏季必備小甜品,,零新增,製作簡單,家裡有小孩的可以做給孩子嘗一嘗,孩子一定愛吃,也可以包好包裝送給朋友,自己親手做的味道更好,更有意義,這絕對是我最愛的甜品之一,你也一定會喜歡。
主料
馬蹄 :500g輔料
白糖 :500g詳細步驟:
第一步
馬蹄洗淨去皮
第二步
用刀切成薄片
第三步
馬蹄片放入鍋中煮5分鐘,撈出瀝水
第四步
倒入500克白糖
第五步
攪拌均勻,蓋上保鮮膜醃製8小時以上
第六步
將馬蹄取出倒入不粘鍋中,大火燒煮。
第七步
鍋鏟不停翻炒,翻炒至糖水呈顆粒
第八步
炒至馬蹄片變幹。
第九步
盛出就可以吃了
烹飪技巧:
糖水收幹轉小火,以免糖炒焦影響色澤和口感