我就可以吃下兩大碗米飯圖解|蒜薹臘腸只需要做一盤菜

一直覺得蒜薹與臘味是絕配，蒜薹炒熟以後有一種獨特的香味，臘腸臘香味兒濃郁，鹹香可口。這是一道家常小炒菜，做法雖然簡單，但是美味可口超下飯。臘腸儘量切薄一點，先蒸熟以後再炒制，把它炒的稍微有點焦焦的感覺，會更加的香哦。

主料

蒜薹 ：200克
臘腸 ：一根
胡蘿蔔 ：半根

輔料

生抽 ：兩勺
食鹽 ：半勺
大蒜 ：一頭
開水 ：100ml

詳細步驟：

第一步

準備好食材。

第二步

臘腸洗乾淨切片。

第三步

蒜薹洗乾淨切段。

第四步

胡蘿蔔去皮切絲。

第五步

臘腸上鍋蒸熟。

第六步

鍋裡倒油，油熱以後放入大蒜末炒香。

第七步

放入胡蘿蔔絲翻炒均勻。

第八步

放入蒜薹翻炒一分鐘。

第九步

倒入生抽。

第十步

倒入臘腸翻炒均勻。

第十一步

淋一點開水進去，翻炒兩分鐘左右。

第十二步

裝盤出鍋。