美味的蔓越莓椰蓉吐司如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

蔓越莓椰蓉吐司是很美味的蛋糕，吃起來十分美味。也是廣大人們的喜愛。蔓越莓椰蓉吐司是一種用低筋麵粉加上雞蛋作為主要原材料然後進行在新增各種材料，然後進行烘焙作出來的。端上桌面就能聞到一股香香的味道。對於很多年輕人或是上班很忙時隨手攜帶便可，但是也不易多吃。

主料

高筋麵粉 ：250

輔料

糖 ：30
鹽 ：3
融化黃油 ：10
湯種 ：84
水 ：50
奶粉 ：15
黃油 ：20
椰蓉 ：3湯匙
雞蛋 ：45
酵母 ：3
蔓越莓 ：35

具體步驟

1.除黃油，酵母，蔓越莓，椰蓉外，麵包桶內放入液體，粉類

2.攪拌成團即可，靜置2小時

3.加入酵母，黃油，1個揉麵程式揉至完全階段

4.取出分成5份，靜置15分鐘

5.取一個擀開，塗上融化黃油，撒上椰蓉，鋪上蔓越莓，依次疊加

6.將麵糰一分為四

7.放入土司盒中

8.發酵至8分滿

9.塗上雞蛋液，撒上椰蓉

10.160度烤35分鐘，烤完脫模晾至溫熱裝袋。

烹飪技巧

湯種：75Gg加15g加熱至糊狀，冷藏一小時。